O’Higgins: Apoyo financiero del INDAP para los pequeños campesinos

Foto: infosenasa.blogspot.fr EL INDAP de la región de O’Higgins en Chile ofreció un apoyo financiero a los campesinos para la siembra de avena. Esa iniciativa benefició a 179 familias. Más detalles aquí. El Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) es una organización dependiente del Ministerio de Agricultura de Chile. Quiere ayudar a los campesinos y a…

El charquicán, una especialidad Mapuche

Foto: guioteca.com La cocina mapuche, (grupo étnico del sur de chile) es llena de riquezas. Tiene platos sorprendentes, nutritivos y sabrosos. Dentro de esos platos, está el charquicán, ideal para los tiempos de frió. Su nombre viene del Charqui, la carne deshidratada que se cubre con sal y con la cual se prepara el charquicán. Algunas…