Denominación de Origen Controlada Cordero Patagónico
CARACTERISTICAS DEL CORDERO PATAGONICO El cordero patagónico es un animal de entre 2 y 3 meses de edad, criado al pie de la madre, básicamente a leche y algunos pastos tiernos de primavera. El peso de la carcasa en de entre 9 y 12 kg. La carne es suave y muy tierna. La…