Certificación Halal: Un Compromiso con la Calidad y la Confianza
La certificación Halal es un proceso fundamental que garantiza que los productos cumplen con los estrictos principios de las exigencias de estos mercados.
Este proceso abarca tanto la selección de productos como el adecuado sacrificio de animales, conocido como Sacrificio Halal, asegurando que todos los productos estén alineados con los preceptos islámicos.
El término «Halal», que proviene del árabe y significa «permitido» o «lícito», hace referencia a aquellos alimentos y productos que, por sus características, ingredientes y procesos de fabricación, son aptos para el consumo de los musulmanes y consumidores adeptos a estos sellos. Entre los productos prohibidos se incluyen la carne de cerdo y sus derivados, el alcohol, los animales sacrificados de manera no Halal, la sangre y sus derivados, así como ciertos tipos de carne de animales carnívoros o aves de presa.
Un Mercado Global en Expansión
Con más de 2,5 mil millones de musulmanes a nivel mundial, la demanda de productos Halal está creciendo exponencialmente. Según informes de Thomson Reuters, el mercado global de alimentos Halal alcanza los 2.000 millones de dólares, y se espera que para 2025 represente el 25% del mercado mundial de alimentos. En cuanto a las importaciones de productos Halal, se proyecta que alcancen los 70 mil millones de dólares en 2020, con una estimación de 12 mil millones de dólares solo para Emiratos Árabes Unidos para finales de esta década.
Más que Alimentos: Un Estilo de Vida Halal
El concepto Halal va más allá de los alimentos y bebidas, abarcando todos los aspectos de la vida diaria del musulmán. Además de la alimentación, incluye productos farmacéuticos, cosméticos y otros bienes de consumo, lo que implica que empresas de distintos sectores deben cumplir con los estándares Halal para acceder a este próspero mercado.
Un dato importante es que cerca del 20% de los consumidores de productos Halal no son musulmanes, reconociendo los beneficios de este proceso, como la calidad, la seguridad alimentaria, el bienestar animal y el desarrollo sostenible.
Oportunidades y Valores en el Mercado Halal
El mercado Halal representa una oportunidad económica significativa, pero también está respaldado por valores éticos sólidos que promueven:
- Calidad y seguridad alimentaria
- Bienestar animal
- Desarrollo sostenible
- Atención al consumidor
Nuestra Experiencia y Compromiso
En ChileHalal, nos enorgullece ofrecer más de 15 años de experiencia en la promoción y desarrollo de la certificación Halal en Chile y América Latina. Nuestro objetivo es ayudar a las empresas chilenas y latinoamericanas a ingresar a este mercado global en expansión, brindando los servicios necesarios para obtener el certificado Halal, que otorga confianza a importadores, gobiernos y consumidores.
Al certificar sus productos con ChileHalal, las empresas no solo acceden a nuevas oportunidades comerciales, sino que también se alinean con un proceso ético y responsable que respeta las normas islámicas y los principios universales de calidad y seguridad.
