Hablemos de la carne de Wagyu

el WAGYU: una carne de ALTA CALIDAD Wagyu¬†(¬†ŚíĆÁČõ¬†wagyŇꬆ)¬†El nombre proviene de los¬†kanji¬†ŚíĆ (wa, que significa ¬ęarmon√≠a¬Ľ pero hist√≥ricamente ha estado muy ligado a¬†Jap√≥n) y ÁČõ (ushi¬†o¬†gyŇę, vaca/vacuno/ternera). El significado es, simplemente, ¬ęvaca japonesa¬Ľ. Son originarias de¬†Jap√≥n, a partir de la intervenci√≥n estadounidense fueron importados hacia¬†Estados Unidos¬†Australia,¬†Uruguay,¬†Chile,¬†M√©xico,¬†Argentina,¬†Colombia¬†y¬†Paraguay. La carne de wagyu (mal llamada de Kobe) cuesta…

Primer Taller del ciclo Halal organizado por Chilehalal en Santiago

Primer Taller del ciclo Halal organizado por Chilehalal en Santiago El pasado mi√©rcoles 27 de diciembre 2017, en dependencias del Centro de Certificaci√≥n Halal de Chile (ChileHalal) se realiz√≥ el primer Taller Halal titulado ‚ÄúEl mercado Halal global y como obtener la certificaci√≥n‚ÄĚ en el se cont√≥ con la asistencia de distintas empresas entre ellas…

Chile e Indonesia firman un acuerdo económico

Fuente: AIN AIN.- Chile e Indonesia firmaron un Acuerdo Econ√≥mico Comprehensivo (Comprehensive Economic Partnership Agreement, CEPA por sus siglas en ingl√©s), a trav√©s del cual las exportaciones chilenas podr√°n ingresar con preferencias arancelarias a la cuarta naci√≥n m√°s poblada del mundo. De esta forma, Chile se transforma en el primer pa√≠s sudamericano con el que…

Iglesia Mormona se consolida como el mayor productor de aceite de oliva en Chile

La¬†Iglesia de Jesucristo de los Santos de los √öltimos D√≠as¬†(IJSUD), tras iniciarse en el rubro en 2011, se consolid√≥ como el mayor productor de aceite de oliva en Chile, gracias a la posesi√≥n de¬†2.800 hect√°reas¬†en las que cultivan olivos y producen aceite de exportaci√≥n. En concreto, comenzaron su negocio a inicios de la d√©cada a…

CHILEHALAL INVITA LAS EMPRESAS CHILENAS A UN CICLO DE TALLERES HALAL

El Centro de Certificaci√≥n Halal de Chile CHILEHALAL, invita las empresas chilenas a participar a su ciclo de Talleres sobre los procesos halal. Este curso est√° dirigido a: – Gerentes y supervisores de operaciones – Gerentes t√©cnicos – Empresas de almacenamiento¬† – Agencia de transportes de alimentos – Distribuidores y proveedores de alimentos – Productores…

Madrid acoge la primera edici√≥n de la feria Expo Halal Espa√Īa

Madrid se convierte en capital de la industria halal a nivel mundial. La ciudad acoge la primera edici√≥n de la feria Expo Halal Espa√Īa, un foro de encuentro para los principales agentes de este sector, como empresas alimentarias, de turismo, cosm√©ticas y otros servicios, que se celebra, hoy y ma√Īana, en Ifema. El t√©rmino halal…