El día 24 de Enero del 2018, se realizo el tercer taller Halal, en el programa de un ciclo de dos talleres halal bimensuales, en las dependencias del Centro de Certificación Halal de Chile (ChileHalal) en Marchant Pereira 201 en Providencia Santiago de Chile. Un evento dirigido a las empresas relacionadas con el sector agro-alimentario…
el WAGYU: una carne de ALTA CALIDAD Wagyu ( 和牛 wagyū ) El nombre proviene de los kanji 和 (wa, que significa «armonía» pero históricamente ha estado muy ligado a Japón) y 牛 (ushi o gyū, vaca/vacuno/ternera). El significado es, simplemente, «vaca japonesa». Son originarias de Japón, a partir de la intervención estadounidense fueron importados hacia Estados Unidos Australia, Uruguay, Chile, México, Argentina, Colombia y Paraguay. La carne de wagyu (mal llamada de Kobe) cuesta…