NUEVA NORMAL HALAL N.H.L.A 2020 3.0

Estimados socios,

Nos complace ofrecerle la nueva versión de nuestro estándar Halal, » N.H.L.A 2020 3.0 ».

Después de más 10 años de investigación, en el Departamento de investigación Halal del Comité de Certificación Halal Sudamericano y el Centro de Certificación Halal de Chile, la nueva norma Halal está a la venta en línea.
Puede comprarla desde ahora en el siguiente enlace de Internet de WELCU por el valor de 25.000 Pesos chilenos, lo que le permitirá recibir la norma en formato P.D.F por email y sus actualizaciones durante 2 años.

Le agradecemos la confianza que deposita en nuestra Certificadora Halal, CHILEHALAL,

Atentamente.

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(Versión 2012
Gratis)

 

N.H.L.A

Norma Halal Latino Americana

COMITÉ LATINOAMERICANO DE CERTIFICACIÓN HALAL

Nuestra Misión:

El Comité Latinoamericano de Certificación Halal (C.L.A.C.H) es el organismo encargado de garantizar productos de excelencia calidad de acuerdo a los estándares establecidos por la legislación islámica, que además gocen de alto valor nutricional o manufacturas de excelencia, respondiendo de esta forma a sus necesidades particulares como comunidad religiosa, sin descuidar su salud y bienestar.

Todo lo anterior basándose en los sólidos principios y valores establecidos por Allah, que fueron transmitidos a la humanidad a través de la legislación islámica y que se sustentan a las enseñanzas de Corán y la Sunna (Tradición Islámica).

Tal como dice Allah en el Sagrado Corán:

“(Muhammad, saw) les permite todo lo beneficioso y les prohíbe lo perjudicial.” 7:157

«Él (Allah) te detalla lo que Él ha prohibido [para el consumo]» 6:119

Nuestro Objetivo:

Promover la transparencia y rigor de los métodos de verificación y control utilizados como criterios base para la certificación de alimentos y procesos bajo el sello Halal.

Velar por el uso responsable del sello Halal en América Latina.
Acreditar a los organismos responsables y competentes en los procesos de auditoría y certificación de productos y procesos.
Vigilar y controlar el funcionamiento de los organismos de auditoría.
Sancionar hasta con la pérdida de la acreditación a aquellos entes de auditoría o empresas que no cumplan con los requisitos y procedimientos establecidos por esta norma.
Proveer a las empresas, consumidores, entidades oficiales y demás partes interesadas información objetiva, fiable, imparcial y exacta acerca de la gestión de este comité y de los organismos que de él dependen, así como de los principios, valores y normas islámicas en los que se basan los requisitos de esta norma.

COMPOSICIÓN DEL COMITÉ LATINOAMERICANO DE CERTIFICACIÓN HALAL (C.L.A.C.H)

La junta directiva del Comité latinoamericano de Certificación Halal (C.L.A.C.H), cuyas condiciones para nombramiento y remoción de sus miembros se encuentran regidas por los dispuestos en sus estatutos, estará compuesto de la siguiente forma:

Un miembro designado por el Centro de Certificación Halal de Chile (Chilehalal), en calidad de miembro fundador.
Un miembro designado por las mezquitas u organizaciones Islámicas que formen parte de la asamblea general.
Un miembro designado por los organismos de certificación que hagan parte de la asamblea general.
Un miembro designado por las organizaciones de consumidores pertenecientes a la asamblea general.
Un Imam designado por sus pares pertenecientes a la asamblea general.

LOS ENTES CERTIFICADORES Y ORGANISMOS DE CONTROL Y VIGILANCIA

El control y vigilancia de las empresas productoras de alimentos aptos para el consumo de las comunidades musulmanas, etiquetados bajo el sello Halal, los cuales se encuentran tipificados en las Directrices Generales para el uso del Término Halal, CAC/GL 24- 1997 de la Comisión del Codex Alimentarius, así como la certificación de los productos etiquetados con este sello, se encontrará bajo potestad de las autoridades designadas por los entes gubernamentales para tal efecto y del Comité latinoamericano de Certificación Halal (CLACH), por intermedio de las empresas certificadoras autorizadas para tal fin.

ENCARGADOS DE LA AUDITORÍA Y CERTIFICACIÓN

Los organismos de auditoría, control y certificación son organizaciones no gubernamentales sin ánimo de lucro ni vinculación comercial o personal alguna con las empresas auditadas, solo velamos por la correcta aplicación de esta norma Halal a nivel de las empresas, función que realizaremos de manera ética, transparente y respetuosa.

LOS AUDITORES

Los auditores son las personas designadas por el organismo auditor a fin de verificar en campo el cumplimiento y correcta aplicación de esta norma Halal dentro de los diferentes procesos y verificar la veracidad de la información consignada en los registros de los diferentes procesos de la empresa auditada.

Requisitos para el Auditor:

Ser musulmán practicante y mayor de edad.
Demostrar competencia para el óptimo desempeño del cargo.
Ser una persona reconocida dentro de su comunidad por su comportamiento ético e íntegro.
No poseer ningún vínculo comercial, laboral o personal con la empresa auditada.

Funciones del Auditor:

Velar por la correcta aplicación de la norma Halal dentro de los diferentes procesos de la cadena productiva (antes, durante y el después de cada faena)
Verificar la veracidad de la información consignada en los registros obligatorios dentro del sistema de gestión de la calidad Halal.
Diferenciar mediante una marca previamente establecida (Sello o logotipo) los productos y/o lotes de productos fabricados bajo estricto complimiento de esta norma, los cuales serán expendidos con el sello Halal.
Informar al ente encargado de la auditoría y certificación, y a la directiva de la empresa auditada acerca de las anomalías encontradas en las empresas auditadas y los riesgos que dentro del proceso productivo existan.
Velar por la integridad de los instrumentos, materiales y equipos utilizados para el óptimo cumplimiento de su labor.

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