¿QUIÉNES SOMOS? Chilehalal & Halal Food International

¿QUIÉNES SOMOS? Chilehalal & Halal Food International

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“Chilehalal & HalalFood International” está formado por especialistas universitarios y científicos de la religión musulmana que colaboran dentro de un equipo multidisciplinario: Biólogo, Experto en comercio internacional, asesores.  “Chilehalal & HalalFood International” es una organización de certificación y control Franco-Chilena sin fines de lucro fundada el 25 de Septiembre 2010 en Francia, con sede en Santiago de Chile y Francia, su directorio con mas de 22 años de experiencia en este mercado, a decidido orientar sus actividades en toda América Latina.

Su Departamento de Control y Certificación « Halal » tiene como objetivos : – Promover a las empresas sudamericanas a entrar en el mercado « Halal » – Auditar, controlar y certificar a las empresas y sus productos para el mercado « Halal » – Apoyar a las certificadoras « Halal » a desarrollarse en este ámbito – Capacitar a los auditores y matarifes en los procesos « Halal » – Organizar seminarios, exposiciones, conferencias relacionadas con esta actividad (1°, 2°, 3°, 4° y 5°  Halal Expo Latino Americana www.halalexpo.cl ) – Representar al Comité Latino Americano de Certificación « Halal » www.comitehalal.com – Apoyar y financiar los proyectos relacionados con este sector – Defender al consumidor “Chilehalal & HalalFood International” cuenta con mas de 35000 toneladas de carne en 2016 y mas de 475000 toneladas de alimentos con el sello “Chilehalal & HalalFood International”, exportados en mas de  27 países, garantizando calidad y seguridad en los procesos.

Todos nuestros certificados responden a la norma N.H.L.A  (Norma Halal Latino Americana) Los métodos de control y de certificación. Siendo la responsabilidad de Chilehalal & HalalFood International” hacia los consumidores y las empresas, la entrega de un certificado está condicionada en una serie de controles cuya naturaleza varía de acuerdo a las materias y productos a ser controlados. Aplicación de las especificaciones : Los métodos de control y de certificación se basan en reglas y procedimientos reconocidos por los organismos “Halal” y las instituciones religiosas. Así, en materia de control, nuestro sello « Halal” en productos certificados por la marca “Chilehalal & HalalFood International”, se estampará en los productos sólo después de un proceso de verificación de las distintas etapas de producción o en el proceso que permite la fabricación de los productos “Halal”. La posibilidad de recurrir a los servicios de un laboratorio de análisis, es uno de los aspectos de control, de los ingredientes y las materias que entran en la fabricación de un producto de norma “Halal”.*

Quiénes somos?

Organigrama de los actores de la agrupación de interés económico (AIE) Chilehalal & HalalFood International.

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Marcelo Hidalgo (Abou Abdelnour): Presidente y Director de la A.I.E 

Marcelo Hidalgo (Abu Abdelnour) es director de la A.I.E Chilehalal & H.F.I.  También, es Presidente de la 5°H.E.L.A ( 5°Halal Expo Latino Americana), Presidente del C.L.A.C.H (Comité Latino Americano de Certificación Halal www.comitehalal.com ) que reúne a mas de 20 certificadores halal asociados,  jefe de edición de HalalFlash www.halalflash.com.

Niño, creció entre Francia y Chile. En 1990 funda con un grupo « TAWHID » una de las editoras islámica mas grande de Europa, ( www.edition-tawhid.com ), Luego, en el 2001, creó Genius Concept, una agencia de marketing. Este empresario y padre de familia no se detuvo allí y lanzó, en febrero del 2005 “El Valparaíso”, el primer restaurante latinoamericano « Halal » en todo el mundo. ¿Su particularidad? Una cocina tradicional, auténtica y « Halal », realizada por chefs al 100 % latinos.

Activo en el mercado « Halal » en Francia,  en 2010 decidió  crear Chilehalal & H.F.I, y tener sus actividades en Chile, su país de origen y el en continente Latinoamericano. Incorporo el Instituto de Capacitación « Formali » de la certificadora « Halal » mas influyente en Francia A.V.S : www.avs.fr, con mas de 20 años de experiencia, con la cual recibió su certificado de Aptitud en el ámbito de los procesos en la industria « Halal ».

 Su objetivo : desarrollar el mercado « Halal » local y facilitar su exportaciones. Para reunir y destacar estos proyectos, el organiza por la quinta vez la Halal Expo Latino Americana, una exposición dedicada a promover todas estas iniciativas relacionadas con el mercado « Halal ». (www.halalexpo.cl )

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Mohamed Yassin: Responsable de exportación y Secretario General de Chilehalal & H.F.I 

Mohamed Yassin es responsable de exportación. Se encarga de representar y comercializar los productos y la carne certificadas por Chilehalal & H.F.I en las diferentes ferias internacionales, Gulfood, Anuga, Sial, Foodex…. . Niño, creció en Chile durante varios años antes de instalarse en Francia. Desde muy joven recorría las ferias internacionales de alimentos,  como en los Emirats Arabes Unidos, Alemania, Francia, Marruecos, Argelia…. Hace poco, se estableció un año en México para realizar un estudio de mercado para Chilehalal & H.F.I acompañado por su señora. Actualmente, es también  responsable comercial para la 5° Halal Expo Latino Americana. www.halalexpo.cl, miembro del consejo de administration y de varias empresas asociadas. Es uno de los actores mas importantes y activo en estos proyectos.

HALAL EXPO LATINOAMERICANA: Esta instancia se realizó en Santiago y le permitió generar contactos para iniciar, eventualmente, exportaciones a diferentes partes del mundo.
Oum Sara Bint Merrouane Mesbahi: Encargada de las relaciones con el Medio Oriente y estudiante en jurisprudencia islámica.

Oum Sara Bint Merrouane Mesbahi es responsable de las relaciones con el Medio Oriente y norte África. Originaria de Argelia, se casó y vivió 5 años en Chile antes de instalarse en Francia. También, es estudiante en jurisprudencia islámica. Con un gran conocimiento en el idioma arabe, español, francés y estas diferentes culturas, Oum Sara se desempeña como interprete y traductora para los documentos de esta agrupación.

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 Abdelnour Merouane Abou Tasnime:  Director comunicación y marketing y Tesorero General de Chilehalal & H.F.I

Abdelnour Marouane Abou Tasnime es el Tesorero General de Chilehalal & H.F.I y  director de la comunicación y del marketing de Chilehalal & H.F.I y varias empresas asociadas . Casado y padre, ha estado al inicio de Chilehalal & H.F.I , también se hace cargo del proyecto de certificación halal en las islas del Pacífico Sur, poniendo en marcha un proyecto de 10 años. Ademas, es el director comercial de Genius Concept, la agencia que realiza la estrategia de comunicación de la A.I.E. Incorporo a los 17 años uno de los instituto de marketing y publicidad mas importante de Francia, empezando su carrera desde muy joven en el ámbito del mercado « Halal ». Su excelente conocimiento del idioma arabe, español, ingles, francés, ha facilitado el crecimiento de todos estos proyectos.

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Angela Valdes: Coordinadora de la  HELA

Angela Valdes forma parte de la coordinación del salón de la Halal Expo Latino Americana (HELA). Desde hace 4 años, ayuda a preparar la exposición H.E.L.A, aportando su logística, bode-gaje, hospedaje.

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Rachid Gacem : Chargé du développement international des marques associées à Chilehalal & H.F.I

Rachid Gacem gerente de una Holding Franco-Belga, Orient-Drink & Univers-Drink, presente en mas de 10 países, Japon, Emirats, Arabia Saudita, Canada… ha a acompañado a Chilehalal desde su creación , promoviendo el proyecto en varias ferias internacionales.

HALAL EXPO LATINOAMERICANA: Esta instancia se realizó en Santiago y le permitió generar contactos para iniciar, eventualmente, exportaciones a diferentes partes del mundo.
Sirine Sassi Bint Rachid: Periodista y Responsable de las relaciones con la prensa

Sirine Sassi Bint Rachid es periodista y editora para Halal Flash y para todas las publicaciones del grupo . Transcribe las noticias de América Latina, de la A.I.E, y difunde la cultura de América Latina. Es también responsable de las relaciones con la prensa. Licenciada en comunicación y periodismo, vivió y estudió durante un año en México.

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 Kamel SEKHARI: Responsable del desarrollo comercial (Maghreb)

Kamel SEKHARI es responsable del desarrollo comercial de la A.I.E en el Maghreb. Vive entre Argelia y Francia y administra el centro de exportación hacia el Norte de África. Con una experiencia de mas de 25 años en el mercado « Halal », forma parte de los mejores socios para desarrollar esta plataforma de negocios y apoyar a nuestros socios certificados.

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 Matarifes de Chilehalal y control:

Abdelatif Jilalah (Marruecos -Chile), Yahia Gonzálo Silva (Chile), Yussuf Juan Valdebenito (Chile), Fares Alvaro Ordeix Ochoa (Chile), Abderahman Quiroz (Panamá) y Omar Leonardo Inostroza (Chile), Khalid Alfredo Chinechay (Perú), Issa Garcia (Colombia), Mohamed Yassin (Chile- Mexico), Abdelnour Merrouane (Chile),  Sacrifican los animales  según el ritual  islámico, controlan los procesos de producción « Halal ».

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Isa García: Asesor para la jurisprudencia islámica y referente en Colombia.

Isa García es parte de los asesores para la jurisprudencia religiosa de Chilehalal. Nacido en Argentina, es un escritor licenciado en lengua árabe y en teología musulmana de la Universidad de Oum Al-Qura en La Meca. Es especialista en los « Orígenes de las tradiciones proféticas. » Tradujo muchas obras y es el autor de « Conozca el Islam« , una serie de libros dedicados a hacer descubrir el verdadero sentido del Islam a los no musulmanes. También es conferenciante internacional. Ahora vive en Barranquilla (Colombia).

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Fethallah Otmani: Desde la creación de Chilehalal & H.F.I ha sido el consejero mas importante en este proyecto.

Fethallah Otmani Se dedica en la consultora de negocios y administración para las empresas dedicadas al mercado « Halal ». Trabaja en A.V.S, una de las compañía de certificación Halal francesa mas importante. Autor de un libro especializado en los procesos en industria « halal » www.avs.fr.

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Mohamed Djibril Akanni BELLO : Representante A.I.E Chilehalal en Norte África y Costa de Marfil

Mohamed Djibril Akanni BELLO es el representante de la A.I.E Chilehalal en África y en la Costa de Marfil donde vive. También es Presidente de Halal Côte d’Ivoire, el centro de certificación halal. Miembro activo en el A.I.E.

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Jed Ben Hamda: Representante AIE Chilehalal en Túnez y Presidente de la Agencia Halal

Jed Ben Hamda es el representante de la A.I.E Chilehalal en Túnez. También es Presidente de la Agencia Halal, el centro de certificación halal nacional, miembro del SMIIC, miembro activo en el A.I.E.

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Yahia Gonzalo SILVA : Slaughterman / Controller

El Sr. Gonzalo Silva estudio lengua árabe y ciencias islámicas en el Instituto de Ley Islámica en el Sultanat de Oman y Universidad Islámica de Medinah Al Munawarah en el Reino de Arabia Saudita, es subdirector de la Asociación Cultural Islámica de Chile y ha asesorado y trabajado con ChileHalal desde sus comienzos, Participo como conferenciante tanto en la HalalExpo Latino Americana como conferenciante para Chilehalal en el seminario Halal realizado por Prochile el 2014.

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Abdellatif  JILALAH : Slaughterman / Controller

El Sr. Abdellatif JILALAH nacido en Marruecos, llego a Chile hace mas de 15 años. Un actor importante en la comunidad Marroquí en Chile, asesora y acompaña los diferentes proyectos culturales de la embajada de Marruecos en Chile, organizando la comunidad residente MRE ( Marroquíes Residentes en el Extranjero ).  Participa activamente en las diferentes exposiciones organizada por Chilehalal, y participa a las diferentes exposiciones de alimentos, promoviendo los proyectos de Chilehalal & HFI.

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Khalid Alfredo Chinchay: Responsable del desarrollo comercial (Perú y Bolivia)

Khalid Alfredo Chinchay es responsable del desarrollo comercial de la A.I.E en Perú y Bolivia. Se encarga de la prospección para desarrollar el mercado « halal » en Perú.

Hadjer Bint Abou Abdelnour : Secretaria contable

Hadjer Bint Abou Abdelnour es secretaria contable y encargada de los proyectos financieros. Ejerce un control estricto para garantizar la transparencia de las finanzas de Chilehalal & H.F.I. Por otra parte, esta joven francesa de origen argelina y chilena es apasionada por la pastelería.

HALAL EXPO LATINOAMERICANA: Esta instancia se realizó en Santiago y le permitió generar contactos para iniciar, eventualmente, exportaciones a diferentes partes del mundo.
Los miembros del consejo  Chilehalal & H.F.I permananente.
  • Marcelo HIDALGO (Abou Abdelnour)
  • Oum Issa Abderahman Bint Abou Abdelnour SAIBI
  • Malek Abou Abderahman SAIBI
  • Sirine  SASSI Bint Rachid
  • Mohamed Yassin HIDALGO MESBAHI
  • Abdelnour Merrouane Abou Tasnime HIDALGO MESBAHI
  • Oum Tasnime Bint Issa CHANA
  • Oum Sara Bint Merrouane MESBAHI
  • Hadjer Bint Abou Abdelnour HIDALGO
  • Zouleika Bint Abdelnour HIDALGO
  • Anas Ibrahim Nahil Ibn Malek
  • Issa Abderahman Ibn Malek
  • Tasnime Bint Abdelnour
  • Angela VALDES

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