{"id":2488,"date":"2012-11-29T16:33:59","date_gmt":"2012-11-29T16:33:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.chilehalal.com\/?p=2488"},"modified":"2012-11-29T16:40:26","modified_gmt":"2012-11-29T16:40:26","slug":"prochile-el-mercado-halal-en-francia-noviembre-2012-consultor-mr-hidalgo-m-chilehalal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chilehalal.com\/index.php\/2012\/11\/blog\/noticias\/29\/prochile-el-mercado-halal-en-francia-noviembre-2012-consultor-mr-hidalgo-m-chilehalal\/","title":{"rendered":"Prochile : El Mercado Halal en Francia Noviembre 2012 Consultor : Mr Hidalgo.M Chilehalal"},"content":{"rendered":"

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\"\"<\/a><\/p>\n

 
\n\"\"<\/a><\/p>\n

Alimentos Halal<\/p>\n

Francia<\/p>\n

El mercado halal en Francia representa una cifra de negocio de 4 a 5 mil millones de euros en Francia, aunque \u00e9ste sigue siendo muy poco legalizado y gestionado por actores m\u00e1s o menos confiables.<\/p>\n

En opini\u00f3n del Agregado Comercial, las oportunidades para la industria alimentaria chilena estar\u00edan\u00a0en comercializar platos elaborados congelados, ready-to-eat, en base a carne chilena halal. Una de las tendencias locales es adquirir cada vez m\u00e1s productos listos para consumir.<\/p>\n

 <\/p>\n

I. EL MERCADO HALAL :<\/p>\n

El mercado halal representa una cifra de negocio de 4 a 5 mil millones de euros en Francia seg\u00fan las asociaciones de consumidores halal y el informe sobre halal de la revista LSA. No obstante, los productos halal con c\u00f3digo de barra y certificaci\u00f3n halal en supermercados representan solamente 140 millones de euros.<\/p>\n

Fuente: LSA (revista especializada en distribuci\u00f3n)
\n1. LOS P RINCIPIOS DE L I S LAM :<\/p>\n

El Islam, mas que una religi\u00f3n es una manera de vivir, de comportarse, de consumir del musulm\u00e1n para seguir los principios de su religi\u00f3n. Es una forma de tener una \u00e9tica en su vida diaria.
\nDefinici\u00f3n del halal :<\/p>\n

\u201cHalal\u201d significa lo que es permitido en la religi\u00f3n musulmana en contradicci\u00f3n con \u201cHaram\u201d, lo il\u00edcito, ilegal. Es decir que la palabra \u201chalal\u201d se usa para todo, no solamente para productos, como lo solemos usar en un concepto de mercado.<\/p>\n

2. CONCEPTO DE L ME RCADO DE L \u201cHALAL \u201d :<\/p>\n

Cuando se habla del mercado del \u201chalal\u201d, se trata de todo lo permitido en materia de alimentaci\u00f3n para los musulmanes practicantes y sensibles a la \u00e9tica de su religi\u00f3n. Fundamentalmente, para alimentarse todo lo vegetal y productos del mar es \u201chalal\u201d.
\nLa carne no es considerada \u201chalal\u201d si no se respectan algunos principios.
\nLa carne que se va a comer es \u201chalal\u201d, si el animal no sufri\u00f3 y fue ejecutado con el consentimiento de Dios.
\nFinalmente, cuando se trata de mercado \u201chalal\u201d en Francia, se trata de todos los productos c\u00e1rnicos o
\nconteniendo derivados: jalea, platos preparados, fiambres. Porque los otros productos
\nfundamentalmente \u201chalal\u201d no necesitan diferenciaci\u00f3n marketing o certificaci\u00f3n.<\/p>\n

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