{"id":2460,"date":"2012-11-23T01:39:03","date_gmt":"2012-11-23T01:39:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.chilehalal.com\/?p=2460"},"modified":"2012-11-23T01:39:54","modified_gmt":"2012-11-23T01:39:54","slug":"prospectiva-del-mercado-de-la-carne-de-vacuno-chilena-halal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chilehalal.com\/index.php\/2012\/11\/blog\/noticias\/23\/prospectiva-del-mercado-de-la-carne-de-vacuno-chilena-halal\/","title":{"rendered":"PROSPECTIVA DEL MERCADO DE LA CARNE DE VACUNO CHILENA HALAL"},"content":{"rendered":"

PROSPECTIVA DEL MERCADO DE LA CARNE DE VACUNO CHILENA HALAL<\/strong><\/span><\/h4>\n
Los escenarios y situaciones que debe enfrentar la industria de carnes, est\u00e1n inmersos dentro del fen\u00f3meno<\/div>\n
de la globalizaci\u00f3n, donde la competitividad marca las actividades econ\u00f3micas.<\/div>\n
Otras situaciones que subrayan las tendencias de la industria son el conocimiento y el desarrollo cient\u00edfico<\/div>\n
y tecnol\u00f3gico que indiscutiblemente son nueva fuente de poder y de riqueza, dentro de cada d\u00eda, mayores y<\/div>\n
mejores espacios virtuales.
\nQuien conoce las tendencias, est\u00e1 mas cerca de irrumpir en los terrenos de la competitividad; por esta raz\u00f3n,<\/div>\n
consideramos pertinente presentar aquellas que mas conciernen al la cadena productiva de la carne :<\/div>\n
<\/div>\n
– Seguridad Alimentaria con el Halal :<\/strong><\/h5>\n
<\/div>\n
Este t\u00e9rmino integra todos los factores que garantizan el consumo de alimentos inocuos (presencia de qu\u00edmico –<\/div>\n
f\u00e1rmacos residuales, agentes biol\u00f3gicos, hormonas, nitrito, residuos del ahumado y otros) y desarrollo de sistemas<\/div>\n
de aseguramiento integral de la calidad de la carne y productos c\u00e1rnicos, as\u00ed como metodolog\u00edas r\u00e1pidas para el<\/div>\n
control de la calidad.<\/div>\n
– Trazabilidad :<\/strong><\/h5>\n
<\/div>\n
\u201cEs registrar todos los elementos referidos a la historia del animal, desde el nacimiento hasta el punto de venta,<\/div>\n
es decir hasta el final de la cadena de comercializaci\u00f3n de sus carnes\u201d.<\/div>\n
– El beneficio humanitario de animales :<\/strong><\/h5>\n
<\/div>\n
Basado en el respeto por la vida animal.<\/div>\n
– Preferencia por la producci\u00f3n limpia :<\/strong><\/h5>\n
<\/div>\n
Las producci\u00f3n sustentable que permita reducir el impacto ambiental de los procesos de producci\u00f3n y manejo de
\nsubproductos y residuos derivados de \u00e9sta industria.<\/div>\n
– Expansi\u00f3n de la automatizaci\u00f3n de procesos :<\/strong><\/h5>\n
<\/div>\n
Procura de obtener un mayor aprovechamiento de los factores de producci\u00f3n involucrados el los procesos<\/div>\n
productivos, por ejemplo, las carnes recuperadas mec\u00e1nicamente.<\/div>\n
– Carnes org\u00e1nicas :<\/strong><\/h5>\n
<\/div>\n
La producci\u00f3n de carnes org\u00e1nicas ha ido cobrando fuerza en los \u00faltimos tiempos como una tendencia enmarcada<\/div>\n
en la producci\u00f3n de alimentos ecol\u00f3gicos.<\/div>\n
– Nuevos empaques :<\/strong><\/h5>\n
<\/div>\n
Desarrollo de empaques biodegradables e inteligentes.<\/div>\n
<\/div>\n
\"\"<\/a>

LOS DIFERENTES CORTES DE VACUNO<\/p><\/div>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

PROSPECTIVA DEL MERCADO DE LA CARNE DE VACUNO CHILENA HALAL Los escenarios y situaciones que debe enfrentar la industria de carnes, est\u00e1n inmersos dentro del fen\u00f3meno de la globalizaci\u00f3n, donde la competitividad marca las actividades econ\u00f3micas. Otras situaciones que subrayan las tendencias de la industria son el conocimiento y el desarrollo cient\u00edfico y tecnol\u00f3gico que…<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":2461,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[6,57,1],"tags":[110,115,59,61,142,375,37,25,58,157,386,278,339,103,374],"class_list":["post-2460","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agenda","category-organismos-de-certificacion-halal","category-noticias","tag-carne-halal","tag-centro-islamico-en-chile","tag-chile-halal","tag-chilehalal","tag-comer-halal","tag-comer-halal-en-chile","tag-gelatina","tag-halal","tag-halal-chile","tag-halal-chilien","tag-halal-expo-chile","tag-instituto-halal-de-chile","tag-islam-en-chile","tag-manger-halal-au-chili","tag-muslim-chilien","category-6","category-57","category-1","description-off"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.chilehalal.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2460","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.chilehalal.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.chilehalal.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chilehalal.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chilehalal.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2460"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.chilehalal.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2460\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2470,"href":"https:\/\/www.chilehalal.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2460\/revisions\/2470"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chilehalal.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2461"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.chilehalal.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2460"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chilehalal.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2460"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chilehalal.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2460"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}