{"id":1432,"date":"2012-03-01T07:36:48","date_gmt":"2012-03-01T07:36:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.chilehalal.com\/?p=1432"},"modified":"2012-03-01T07:36:48","modified_gmt":"2012-03-01T07:36:48","slug":"conferencia-internacional-sobre-alimentacion-halal-en-riad-febrero-2012","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chilehalal.com\/index.php\/2012\/03\/blog\/noticias\/01\/conferencia-internacional-sobre-alimentacion-halal-en-riad-febrero-2012\/","title":{"rendered":"Conferencia Internacional sobre Alimentaci\u00f3n Halal en Riad – Febrero 2012"},"content":{"rendered":"

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AIN.- La Primera Conferencia Internacional sobre Alimentaci\u00f3n Halal en Riad se constituye en una importante plataforma de debate para la industria de esta certificaci\u00f3n en la regi\u00f3n<\/p>\n

El pr\u00edncipe Sattam, gobernador de Riad, inaugur\u00f3 la conferencia y la feria relacionada en la capital saudita el pasado domingo, 12 de febrero. Es la primera vez que un evento de estas caracter\u00edsticas es celebrado bajo el auspicio del Custodio de las Dos Sagradas Mezquitas, el Rey Abdullah, organizado \u00e9ste por la Autoridad Saudita de Alimentos y Medicamentos (Saudi Food and Drugs Authority -SFDA en sus siglas en ingl\u00e9s-).<\/p>\n

En las conclusiones finales, el Presidente del SFDA, Muhammad Al-Kanhal dijo que los pa\u00edses importadores de alimentos halal de pa\u00edses no musulmanes deber\u00edan presentar conjuntamente una propuesta de requisitos a reunir por los alimentos halal en concordancia con los principios isl\u00e1micos.<\/p>\n

Hizo hincapi\u00e9 en que las normas deben regular la forma correcta de sacrificio de los animales. La forma y los m\u00e9todos de producci\u00f3n y los aditivos utilizados en la preparaci\u00f3n deben especificarse en todas las etiquetas de los alimentos, con el apoyo de la certificaci\u00f3n halal adecuada. Pidi\u00f3 al comit\u00e9 cient\u00edfico de la conferencia que prepare una serie de recomendaciones basadas en las discusiones desatadas durante la conferencia de cuatro d\u00edas.<\/p>\n

\u00abEstas resoluciones deber\u00e1n ser remitidas necesariamente a la Liga Isl\u00e1mica Mundial (World Islamic League) y la Organizaci\u00f3n de Cooperaci\u00f3n Isl\u00e1mica\u00bb (OIC), agreg\u00f3.<\/p>\n

La conferencia centr\u00f3 el debate en siete temas principales, con la presentaci\u00f3n de 60 trabajos cient\u00edficos, que incluyeron los principios de la comida halal, el control de alimentos halal, los aditivos permitidos, el sacrificio de animales, y otros aspectos y factores que intervienen en la producci\u00f3n de alimentos halal.<\/p>\n

La profesora Maha M. Hadi, presidenta del Departamento de Nutrici\u00f3n en la Universidad de El Cairo, advirti\u00f3 de que las hormonas de crecimiento bovino mezcladas con el pienso animal puede causar c\u00e1ncer de mama y de colon.
\n\u00abSi usted come carne, ha de preocuparse por la alimentaci\u00f3n del animal del que proviene esta \u00faltima\u00bb, dijo, y agreg\u00f3 que, en general, \u00abla alimentaci\u00f3n animal incluye ingredientes de diferentes or\u00edgenes\u00bb.<\/p>\n

\u00abEn cuanto al binomio halal y haram en la alimentaci\u00f3n animal, deber\u00edamos estar preocupados con el origen de cada ingrediente y aditivo utilizado en la alimentaci\u00f3n animal\u00bb, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n

Paulo Luciano, de la Direcci\u00f3n General de Comercio de la Comisi\u00f3n Europea, se\u00f1al\u00f3 que los consumidores, empresarios, autoridades religiosas en pa\u00edses importadores y las entidades certificadoras competentes en los pa\u00edses exportadores se benefician m\u00e1s cuando las normas y requisitos son transparentes y dados a conocer p\u00fablicamente y se implementan controles eficientes en los centros de producci\u00f3n.<\/p>\n

El Dr. Hani Al-Assaf, un especialista en el Centro Nacional de Estudios Agr\u00edcolas, dijo que observadores musulmanes deben ser enviados a los mataderos en los pa\u00edses no musulmanes para ver la forma de sacrificio llevado a cabo en esos pa\u00edses.<\/p>\n

Fueron varios d\u00edas intensos de presentaciones realizadas por expertos en dos salas de conferencias paralelas. El Mufti Sarfraz Mohammed, Consejero de Sharia de Halal Monitoring Committe (Reino Unido) fue invitado como uno de los conferenciantes internacionales y dio una ponencia en torno a la divergencia de opiniones en relaci\u00f3n a la gelatina derivada del porcino. El inter\u00e9s de la audiencia fue m\u00e1s y m\u00e1s evidente a medida que fue respondiendo a todas las preguntas de los asistentes durante la sesi\u00f3n.
\nMuhammad Al-Kanhal se\u00f1al\u00f3 que \u00abesta participaci\u00f3n ha contribuido considerablemente al \u00e9xito de este evento y la proyecci\u00f3n ideal de un tema tan importante como el control de los alimentos halal\u00bb. Como muestra de agradecimiento, la organizaci\u00f3n le hizo entrega de una placa de condecoraci\u00f3n.<\/p>\n

Durante la presentaci\u00f3n de su informe al Comit\u00e9 Ejecutivo Nacional del HMC, el Sheij Yunus dijo que \u00abla conferencia ha sido muy importante para la comunidad musulmana en todo el mundo y felicitamos al SFDA por la excepcional organizaci\u00f3n y su inestimable hospitalidad\u00bb.<\/p>\n

La \u00faltima sesi\u00f3n fue una parte central de la conferencia, en la que se debatieron cuestiones relacionadas con el m\u00e9todo halal de sacrificio animal. As\u00ed, entre los asistentes, se hicieron proclamas en defensa del sacrificio ritual, dhabiha, y exhortaron a las autoridades sauditas para que implementen medidas de control y regulaciones a la importaci\u00f3n de productos halal a la regi\u00f3n.<\/p>\n

A lo largo de la conferencia, representantes institucionales, dirigentes de entidades de certificaci\u00f3n, empresarios y otros asistentes compartieron sus ideas, opiniones y sugerencias con el conjunto, con el objetivo de apoyar a la comunidad musulmana en todo el mundo a confrontar con \u00e9xito los problemas de la industria halal.<\/p>\n

Fuente : WEBISLAM<\/a><\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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