Director Chilehalal Obtiene un certificado de Capacitacion sobre la trazabilidad Halal.

CERTIFICADO DE CAPACITACIÓN Yo, señor Bouchoucha Djamel, Presidente de la Associacion Formali,  certifica que el Señor Marcello HIDALGO VALDES (Abdelnoor) siguió una capacitación en el oficio de controlador de calidad » Sacrificio Ritual “halal” :  – En ganado de vacuno                                                  – Ganado ovino                                                  – Aves de corral                                                  – Control CEV (Central de…

Chilehalal y su proceso en matadero de ganado.

Proceso de matadero de ganado. Cuando en el sacrificio ritual «Halal» no se hace por nuestros sacrificadores, pero por un musulmán asignado por el matadero, uno de nuestros agentes o controladores asiste al sacrificio de todo el ganado, marcándolos uno por uno, con los sellos de ChileHalal en 30 partes del animal una vez la…